{"product_id":"aogamisuper-washiki-kiritsuke-santoku","title":"青紙スーパー和式切付三徳 樫八角柄","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e商品特徴\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 01\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e日本の台所で使われており、\n肉・魚・野菜と広く使える万能包丁。\u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e肉・魚・野菜などオールマイティーにお使いいただける万能包丁です。\u003cbr\u003e日本で伝統的に使用されていた菜切と海外で万能包丁として使用されていた牛刀を併せ持った形をしており、刃の形状は直線部分が多いです。\u003cbr\u003e包丁を上から下におろすチョッピングスタイルが一般的で、日本の家庭でトントントンと音がするのはこのためです。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 02\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e青紙スーパー\u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e青紙スーパーを芯材に、両側をステンレスで挟み込んだ鋼材を使用しています。\u003cbr\u003e\n鋭い切れ味と、その切れ味が長く続くことが大きな魅力です。\u003cbr\u003e\n一度しっかりと研ぐことで、気持ちのよい切れ味を長く楽しめるため、料理をする機会が多い方にもおすすめです。\u003cbr\u003e\nまた、鋼が露出する部分を刃先周辺に抑え、両側をステンレスで挟んでいるため、一般的な鋼の包丁に比べてサビのお手入れがしやすいのも特徴です。\u003cbr\u003e\n使用後は刃先の水分をしっかり拭き取る必要がありますが、「鋼の包丁を使ってみたいけれど、サビが気になる」という方の最初の一本として取り入れやすい包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e3つのこだわり\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block description__flex\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-txt\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 01\u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e硬さだけを追わない熱処理\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e青紙スーパーが持つ高い硬度を出せる特性を生かしながら、熱処理によって性能のバランスを整えていることが特徴です。\u003cbr\u003e\n焼き入れでしっかりと硬度を高めた後、焼き戻しによって調整することで、硬さだけでなく、粘りや欠けにくさも引き出しています。\u003cbr\u003e\n単に硬さを追い求めるのではなく、刃持ちを生かしながら、研ぎやすさや粘り、欠けにくさとのバランスを考えた仕上がりにしています。\u003cbr\u003e\n鋭い切れ味を長く楽しみながら、自分で研いで使い続けたい方におすすめです。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-img\"\u003e\n    \u003cfigure\u003e\n      \u003cpicture\u003e\n        \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/aogami_super_kashi_point1_sp.png?v=1790413184\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e\n        \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/aogami_super_kashi_point1.png?v=1790413185\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n    \u003c\/figure\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block description__flex\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-img\"\u003e\n    \u003cfigure\u003e\n      \u003cpicture\u003e\n        \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/aogami_super_kashi_point2_sp.png?v=1790413184\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e\n        \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/aogami_super_kashi_point2.png?v=1790413185\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n    \u003c\/figure\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-txt\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 02\u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003eしのぎのある、美しい刃姿\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eしのぎのある和包丁を思わせる、美しい刃姿が特徴です。\u003cbr\u003e\n切刃は単に薄く仕上げるだけでなく、研磨する方向を変えながら表面の細かな凹凸を整え、なめらかに仕上げています。\u003cbr\u003e\nさらに刃の平はわずかなふくらみを持たせることで、食材との接触を抑え、食材への入りと、切り進めたときの抜けの良さを考えた形状にしています。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block description__flex\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-txt\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003ePOINT 03\u003c\/div\u003e\n    \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003e一本ごとに表情が異なる樫八角柄\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e柄には丈夫な樫（かし）を使用し、クリア漆で仕上げています。\u003cbr\u003e\n木目や色合いには一つひとつ個体差があり、それぞれ異なる表情を楽しめるのも天然木ならではの魅力です。\u003cbr\u003e\n使い込むほどに手になじみ、自分だけの一本として愛着も感じながら長くご愛用いただけます。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__flex-img\"\u003e\n    \u003cfigure\u003e\n      \u003cpicture\u003e\n        \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/aogami_super_kashi_point3_sp.png?v=1790413184\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e\n        \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/aogami_super_kashi_point3.png?v=1790413185\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n    \u003c\/figure\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"description__block-half\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003e種類\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003e三徳\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.pro\/collections\/houcho-santoku\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003e用途\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003e万能包丁\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.pro\/collections\/houcho-bannou\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003e材質\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003e青紙スーパー\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.pro\/collections\/houcho-all?sort_by=title-ascending\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.steel=%E9%9D%92%E7%B4%99%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%91%E3%83%BC\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"description__flex-center\"\u003e\n      \u003ch3 class=\"description__subtitle description__flex-item1\"\u003e産地\u003c\/h3\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item2 bold\"\u003e岐阜関\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv class=\"description__flex-item3\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/kama-asa.pro\/collections\/houcho-all?sort_by=best-selling\u0026amp;filter.v.price.gte=\u0026amp;filter.v.price.lte=\u0026amp;filter.p.m.custom.locality=%E5%B2%90%E9%98%9C%E9%96%A2\"\u003e同じ商品を見る\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e商品詳細\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block\"\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle\"\u003e仕様\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdl class=\"description__detaillist\"\u003e\n    \u003cdt\u003eサイズ\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e全長320mm　／　刃渡り172mm\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e重さ\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e151g\u003cbr class=\"hidden-tablet-and-up\"\u003e※重さには個体差がある為、多少前後する場合がございます。\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e刃\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e両刃\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e利き手\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e両利き\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt\u003e刃の構造\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e三枚合わせ\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle\"\u003e注意事項\u003c\/h3\u003e\n  \u003cul class=\"description__detailnotes\"\u003e\n    \u003cli\u003e青紙スーパーは鋼のため、水に弱く錆びやすい鋼材です\n\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eご使用後は水気や汚れをよく洗い流し、やわらかい布で水分をしっかり拭き取ってから保管してください。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e万が一、刃先に錆が見られた場合は、錆消しゴムや刃物用油でお手入れしていただくことで、きれいな状態を保ちやすくなります。\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eご使用前には、必ず同封の取扱説明書をご確認ください。\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"description__title\"\u003e銘入れについて\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"description__block bg-dark\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__subtitle\"\u003e\u003c\/div\u003e\n  \u003ch3 class=\"description__subtitle-large\"\u003eお客様だけの大切な一本に。\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e釜浅商店ではお買い求めいただいた包丁に銘入れいたします。\u003c\/p\u003e\n  \u003cul class=\"description__note\"\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003eこちらの包丁の銘入れスタイルは下記をご覧ください。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003eお届け日時はご指定いただけません。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003eご注文日から1週間～10日後に発送させていただきます。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003e入力いただいた文字、言語のまま銘入れさせていただきます。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cb\u003e英語筆記体の場合、先頭は大文字をおすすめしております。\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cdiv class=\"description__insertname\"\u003e\n    \u003cdl class=\"description__insertname-item\"\u003e\n      \u003cdt\u003e刃への銘入れ(A or C)\u003cbr\u003e漢字orカタカナ表記 \/ 英語筆記体\u003cspan\u003e10文字以内 \/ 20文字以内\u003c\/span\u003e\n\u003c\/dt\u003e\n      \u003cdd\u003e\n        \u003cpicture\u003e\n          \u003c!-- sp image --\u003e\n          \u003csource srcset=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/naire_setsumei_ha_ja_en_A_C_sp_2.png?v=1707902503\" media=\"(max-width:740px)\"\u003e\n          \u003c!-- desktop image --\u003e\n          \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/naire_setsumei_ha_ja_en_A_C_2.png?v=1707902503\"\u003e\u003c\/picture\u003e\n      \u003c\/dd\u003e\n    \u003c\/dl\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"河村刃物株式会社","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49451626037570,"sku":"2020100010462","price":128.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0748\/9814\/5602\/files\/houchou_aogamisuper_kashi_kiritsukesantoku.jpg?v=1750719816","url":"https:\/\/kama-asa.pro\/ja-eu\/products\/aogamisuper-washiki-kiritsuke-santoku","provider":"釜浅商店｜合羽橋の包丁とキッチン用品専門店","version":"1.0","type":"link"}