江戸びつ
商品特徴
長野県木曽産のさわら材でできたおひつです。さわら材は水に強く古くから桶などで使われています。
1つずつ鉋で仕上げられているので、耐水性と吸湿性が高くなっています。
炊き立てのごはんをおひつに移すことで粗熱が取れてごはん本来の甘みが引き立つと言われいます。
吸湿性に優れたさわら材はごはんの蒸気を吸収し、寝かせたごはんも水っぽくならずおいしく保ちます。
商品詳細
仕様
- サイズ
- 15cm:直径18cm×高さ12.5cm 重さ約420g(蓋含む)、1.5合
18cm:直径20.5cm×高さ14cm 重さ約570g(蓋含む)、3.5合
21cm:直径24cm×高さ14cm 重さ約820g(蓋含む)、5合
24cm:直径27cm×高さ20cm 重さ約1kg(蓋含む)、7合 - 重さ
- 15cm:約420g(蓋含む)
18cm:約570g(蓋含む)
21cm:約820g(蓋含む)
24cm:約1kg(蓋含む) - 素材
- 本体=木曽さわら タガ=銅
- 産地
- 長野県
注意事項
- ヤニが発生する場合があります。さわら材の特性のものとなりますのでご理解ください。
- 乾燥などによりタガが外れる場合があります。
- 洗剤で洗うことは避け、水もしくはお湯とたわしのみで洗うことをおすすめします。
- 本体及びタガに変色が起きることがございます。
- 水を貯めると漏れることがあるため、桶としてはご使用いただけません。
- 食洗機はお使いいただけません。
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製作工程の都合上、タガの上に凹みがあることがございます。料理道具としてのご使用に差し支えはございませんので、ご了承くださいますようお願い申し上げます。




















