[イベント]Cernia × HIBANA 1夜限りのコラボレーションディナー at 釜浅商店

[イベント]Cernia × HIBANA 1夜限りのコラボレーションディナー at 釜浅商店

¥25,000
SOLD OUT
日程3月20日[金祝] 17:00~21:00
About gift wrapping

イベント特徴

POINT 01

特別なコラボレーションディナー

2026年3月20日（金・祝）、福岡・田主丸のレストラン Cernia と、東京・六本木のワインバー HIBANA による特別なコラボレーションディナーを開催いたします。

自らの畑で育てた無農薬・無化学肥料の野菜を軸に、土地の恵みを料理へと昇華させるCernia。
その一皿一皿に、HIBANAが選ぶ造り手の想いが込められたワインを重ねます。

20代の頃に同じレストランで時間を共にした両者が、それぞれの場所で積み重ねてきた経験を、この夜ひとつのテーブルで表現します。

料理とワインが静かに響き合う、20名様限定の特別なひととき。ぜひこの機会にご体験ください。

POINT 02

Cernia（福岡・田主丸）

畑亮太郎 / 畑梨絵
自家菜園で育てる無農薬・無化学肥料の野菜を主役に据えたレストラン。
畑で収穫する野菜や果物をはじめ、信頼する生産者から届く卵、肉、乳製品、山で獲れるジビエや山菜、川魚など、土地の恵みを大切に料理しています。

素材が持つ力を丁寧に引き出し、その季節、その瞬間にしか生まれない一皿を届けています。

- メッセージ
「チェルニアの料理に、どんなワインを合わせてくれるのか僕自身もとても楽しみです。」

POINT 03

HIBANA（東京・六本木）

永島農
六本木交差点ほど近くに店を構える、イタリアワインを軸としたワインバー。
各国の生産者の息遣いが感じられるワインを提案しています。

料理に寄り添いながらも、ワインの個性が静かに広がるペアリングを大切にしています。

- メッセージ
「今回が初めての本格的なペアリング。
田主丸とはまた違う、チェルニアの魅力を感じていただけたら嬉しいです。」

event_point01
POINT 04

イベント会場

当日のイベントは、釜浅商店包丁売場ビル4Fのキッチンスペースで行います。
自然光が入る、コンクリートベースの非現実的廃墟空間に漆喰壁を組み合わせたスペースにて皆様をお待ちちしております。
＜一般設備＞
エアコン完備、トイレ(別フロアにオストメイト、おむつ交換台付きトイレあり)

イベント詳細

日時
2026年3月20日[金祝] 17:00~21:00 (受付 16:45~)
会場
釜浅商店 包丁売場ビル4階 キッチンスペース
〒111-0036 東京都台東区松が谷 2-24-1
※弊社はビルが2棟ございます。向かって右側のビルが包丁売場ビルとなります。
会費
お1人様 25,000円(税込)
＜料金に含まれる内容＞
・Cernia 特別コース料理
・HIBANA ペアリングワイン
※追加のワインは別途料金を頂戴いたします。
定員
各会20名(先着順)
問い合わせ先
03-3841-9357(担当：齋藤)

イベント当日について

  • 開始10分前までに釜浅商店 包丁売場にいらしてください。
    店内にいるスタッフにイベントご参加の旨をお伝えください。担当スタッフが会場までご案内いたします。

ご購入について

  • こちらのイベントはペーパーレスとなります。イベントにお越しになる際は注文確認メールのご提示をお願いいたします。
  • ご購入の際は、有効なメールアドレスのご登録をお願いいたします。
  • 迷惑メール設定をされている方は、customer_service@kama-asa.proから受信ができるように設定をお願いいたします。
  • ご来店時でのお支払いは受け付けておりません。予めご了承ください。
  • オンラインショップでの他商品のご購入の場合のお受け取りは、ご郵送のみとなります。

キャンセルについて

  • 原則キャンセル不可となります。
    やむを得ない場合はお電話にてご連絡ください。
  • メールでのご連絡は受け付けておりません。ご返信もいたしかねますので、必ずお電話にてご連絡ください。

キャンセル待ちご希望の方へ

  • お電話のみ受付しております。※メールでのご連絡は受付完了となりません。予めご了承ください。
    電話番号03-3841-9357
    受付時間 10:00~17:30

FAQ

Yes, you can order items not listed online. Please feel free to contact us using the inquiry form.

Yes, we offer a fee-based gift wrapping at JPY660 per set (tax included). To request a gift wrapping, please contact us using the inquiry form.

Yes, but for online orders, we offer a free engraving service for knives only. Please select the desired engraving option, enter text and add the knife to cart. Engraving for products other than knives is only available at our physical store at Kappabashi, Tokyo.

Please feel free to contact us using the inquiry form. We are happy to make a quotation for your order. It would be helpful if you could first tell us the delivery address and the desired due date so that we can proceed smoothly.

online stores